Hiện nay, vấn đề thừa cân, béo phì đang nhận được nhiều sự chú ý của dư luận, vì nó đứng sau hàng loạt bệnh lý nguy hiểm như: nhồi máu cơ tim, đột quỵ,... Chính vì vậy, hàm lượng calo trong các loại thực phẩm đều được tìm hiểu và tính toán kỹ trước khi sử dụng.
Là một trong những loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, trứng gà cũng không nằm ngoài điều này. Vậy, trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng gà nhiều có tốt không? Chúng ta cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Trứng gà bao nhiêu calo? Ăn trứng gà nhiều có tốt không?
Trứng gà bao nhiêu calo?
“Trứng gà bao nhiêu calo?” là một từ khóa có đến hàng nghìn lượt tìm kiếm mỗi tháng. Chỉ với một cú nhấp chuột, bạn có thể tìm được vô số kết quả khác nhau cho câu hỏi này.
Trên thực tế, mức calo của trứng gà sẽ phụ thuộc vào kích cỡ của chúng. Theo số liệu từ Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, hàm lượng calo có trong trứng gà như sau:
- Trứng gà loại nhỏ 38g chứa khoảng 54 calo.
- Trứng gà loại vừa 44g chứa khoảng 63 calo.
- Trứng gà loại lớn 50g chứa khoảng 72 calo.
- Trứng gà loại cực lớn 56g chứa khoảng 80 calo.
- Trứng gà loại siêu lớn 63g chứa khoảng 90 calo.
Đồng thời, hàm lượng calo cũng khác nhau ở lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Một quả trứng gà cỡ lớn thì phần lòng trắng chỉ chứa khoảng 17 calo. Trong khi đó, lòng đỏ thì chứa đến 55 calo.
Điều này là do lòng trắng chứa chủ yếu là protein (khoảng 90%), còn lòng đỏ thì chứa nhiều carbohydrate, cholesterol. Tuy nhiên, lòng đỏ trứng gà lại có hàm lượng dinh dưỡng cao với nhiều vitamin, khoáng chất, acid béo không bão hòa Omega-3,...
Chính vì vậy, đây là loại thực phẩm phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ em cho đến người lớn tuổi. Nó giúp cung cấp dưỡng chất để xây dựng toàn bộ cơ thể, bao gồm cả xương, răng, cơ bắp, tim mạch, da, tóc, móng,...
Hàm lượng calo trong trứng gà sẽ phụ thuộc vào kích thước trứng
Ăn trứng gà nhiều có tốt không?
Có thể thấy, trứng gà là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng bậc nhất. Đồng thời, nó cũng được dùng để chế biến ra vô số món ăn hấp dẫn như: bánh tart, bánh flan, su kem, bông lan hay cả kimbap,...
Điều này khiến cho trứng dường như là một loại thực phẩm không thể cưỡng lại với nhiều người. Tuy nhiên, đứng trước các vấn đề sức khỏe (như thừa cân, béo phì, tiểu đường, gút,...) đang gia tăng như hiện nay, nhiều người đã đặt ra câu hỏi: “Ăn trứng gà nhiều có tốt không?”
Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng các chuyên gia cho rằng, ăn nhiều trứng gà quá cũng không tốt, đặc biệt là với người có bệnh tim mạch, tiểu đường hay cholesterol cao,...
Xem thêm: Một tuần nên ăn mấy quả trứng?
Cùng với đó, lựa chọn các loại thực phẩm ăn kèm với trứng cũng rất quan trọng. Nếu bạn chế biến, hoặc ăn với các thực phẩm nhiều dầu mỡ, nhiều đường, tinh bột, thì sẽ làm tăng lượng calo nạp vào. Điều này không tốt với những người có bệnh lý chuyển hóa, tim mạch hay đang muốn giảm cân,...
Trong khi đó, nếu bạn ăn trứng với nhiều rau, củ, trái cây, thì có thể hạn chế lượng calo nạp vào, tăng chất xơ, vitamin, khoáng chất, từ đó đem lại nhiều lợi ích với sức khỏe hơn.
Người có cholesterol cao nên hạn chế ăn trứng gà
Một số cách chế biến trứng gà tốt cho sức khỏe
Cách chế biến trứng được sử dụng nhiều nhất thường là: chiên, rán, ốp la,... Tuy nhiên, những cách này đều sẽ sử dụng nhiều dầu mỡ, đồng thời nhiệt độ cao sẽ làm giảm hàm lượng dinh dưỡng của trứng, biến đổi dầu ăn thành chất độc hại. Do đó, bạn hãy suy nghĩ lại trước khi muốn làm những món này.
Thay vào đó, từ bây giờ, bạn có thể ăn trứng theo những cách lành mạnh hơn như:
Làm salad trứng
Nguyên liệu: 400g xà lách tươi, 2 quả cà chua, 1/2 củ hành tây tím, 1 quả trứng gà đã luộc chín, 1 quả dưa chuột, 30ml dầu ô liu, 3 muỗng giấm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng sốt mayonnaise ít béo.
Cách làm:
- Rau xà lách rửa sạch, cắt thành đoạn khoảng 5 cm. Cà chua đem rửa sạch, rồi cắt thành khoanh vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt thành lát dọc. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ và cắt vát thành từng lát vừa ăn.
- Đun nước sôi, và thả trứng vào luộc trong vòng 5 phút, sau khi chín thì bóc vỏ và bổ làm tư theo chiều dọc
- Bạn trộn tất cả nguyên liệu (trừ trứng) và gia vị với nhau cho đều trong một cái thau, rồi để yên khoảng 15 phút cho ngấm.
- Dọn salad lên dĩa, rồi xếp trứng lên cùng, có thể rắc thêm ít tiêu xay lên, cùng sốt mayonnaise và thưởng thức.
Làm trứng hấp
Nguyên liệu: 3 quả trứng gà, 300ml nước ấm, 1 muỗng tỏi băm, hành lá, nước tương, muối, tiêu,...
Cách làm:
- Đập trứng vào tô, đánh cho đều, rồi cho nước ấm vào từ từ, chú ý vừa thêm vừa khuấy đều tay.
- Thêm ít muối và hạt tiêu vào rồi tiếp tục khuấy cho tan.
- Rây trứng qua rây lọc để giúp trứng hấp được mịn hơn.
- Cho trứng vào 1 tô sứ chịu nhiệt, rồi bọc kín lại bằng màng bọc.
- Cho trứng vào xửng và hấp trong vòng 10 phút.
- Trong khi hấp, bạn phi tỏi, hành cho thơm.
- Khi trứng chín, bạn thêm hành tỏi và nước tương lên bên trên và thưởng thức.
Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp thêm tôm, thịt bằm,... để giúp món trứng thêm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng hơn.
Trứng hấp giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của trứng
Hy vọng, bài viết trên đã cung cấp thêm những thông tin hữu ích cho quý độc giả về vấn đề: “Trứng gà bao nhiêu calo?” và ăn trứng nhiều có tốt không?. Nếu có băn khoăn về các vấn đề sức khỏe, xin quý độc giả vui lòng gọi điện đến số hotline miễn cước 1800.1044 để được giải đáp nhanh nhất. Cảm ơn quý độc giả đã theo dõi bài viết!
XEM THÊM:
