Hạt macca là một loại thực phẩm xuất hiện trong nhiều chế độ ăn lành mạnh và thực đơn cho người cần giảm cân. Nhiều người còn đặt cho loại hạt này một biệt danh là “nữ hoàng của các loại hạt khô” vì những lợi ích mà nó mang lại. Trong bài viết dưới đây, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về giá trịnh dinh dưỡng, cũng như lợi ích với sức khỏe từ hạt macca nhé!
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích với sức khỏe đến từ hạt macca
Giá trị dinh dưỡng của hạt macca
Hạt Macca còn được gọi là hạt macadamia, có nguồn gốc từ Úc và được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, mà giá trị dinh dưỡng hạt macca mang lại cũng không hề nhỏ.
Khoảng 28g hạt macca (tương đương khoảng 10 hạt) sẽ cung cấp khoảng 204 calo, 2g protein, 23g chất béo, 3g chất xơ, 4g carbs, mangan, đồng, thiamine, sắt, magie, canxi, phốt pho, vitamin,...
Trong đó, lượng mangan có trong 28g hạt macca đảm bảo đến 58% giá trị hàng ngày mà cơ thể cần đến. Mangan là nguyên tố vi lượng rất quan trọng trong việc phát triển của cơ thể, đáp ứng miễn dịch, điều hòa hoạt động não bộ, đảm bảo chức năng gan và hấp thu các dưỡng chất khác như choline, vitamin C và E.
Cùng với đó, lượng thiamine có trong 28g hạt macca đạt 22% giá trị hàng ngày. Thiamin hay vitamin B1 tham gia vào hoạt động sống căn bản của cơ thể, là sản sinh năng lượng trong tế bào, giúp duy trì hoạt động của tất cả các cơ quan, bao gồm tim, não và thần kinh.
Những lợi ích mà hạt macca đem lại với sức khỏe
Nhờ có giá trị dinh dưỡng cao, hạt macca là sự lựa chọn hoàn hảo trong rất nhiều chế độ ăn uống lành mạnh, hay thực đơn cho những người muốn giảm cân. Hạt macca có thể đem lại nhiều lợi ích với sức khỏe như:
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Với hàm lượng chất béo không bão hòa cao, hạt macca sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol toàn phần, bao gồm cholesterol tỷ trọng thấp LDL-c. Trong đó, LDL-c chính là tác nhân làm tăng nguy cơ hình thành những mảng xơ vữa bám ở thành động mạch. Các mảng xơ vữa này chính là yếu tố nguy cơ của các bệnh lý tim mạch như: tăng huyết áp, thiếu máu não, thiếu máu cơ tim, hay thậm chí là nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Một số nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ khoảng 8 - 42 gram hạt macca mỗi ngày sẽ giúp giảm được khoảng 10% mức cholesterol toàn phần và lượng LDL có hại trong cơ thể. Đặc biệt, tiêu thụ từ 42 - 84 gram hạt macca mỗi ngày còn làm giảm đáng kể chất trung gian gây viêm Leukotriene B4. Viêm chính là yếu tố nguy cơ hàng đầu của các vấn đề tim mạch.
Hạt macca rất tốt cho sức khỏe tim mạch
Giúp chống oxy hóa
Hàm lượng chất chống oxy hóa flavonioid, vitamin E trong hạt macca cao hơn nhiều so với một số loại thực phẩm khác. Những dưỡng chất này vô cùng cần thiết để loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể.
Các gốc tự do này là những phân tử không ổn định, có thể gây tổn thương đến cơ thể ở cấp độ tế bào. Chúng là tác nhân gây lão hóa sớm, rối loạn miễn dịch, suy giảm trí nhớ, Alzheimer, cũng như các bệnh lý mãn tính khác.
Giúp giảm nguy cơ mắc các hội chứng chuyển hóa
Một số nghiên cứu cho thấy, sử dụng hạt macca trong thực đơn ăn uống mỗi ngày sẽ giúp cơ thể tăng khả năng chống lại các hội chứng chuyển hóa, ví dụ như bệnh tiểu đường tuýp 2. Theo đó, tiêu thụ khoảng 28 - 84 gram hạt macca mỗi ngày, có thể giúp cải thiện đáng kể lượng HbA1c và mức đường huyết trung bình. Điều này có thể là nhờ vào việc hạt macca chứa lượng tinh bột có lợi cho sức khỏe.
Giúp tăng cường sức khỏe đường ruột
Tuy là hạt khô, nhưng macca lại chứa khá nhiều chất xơ. Lượng chất xơ này chính là thức ăn giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn ở đường ruột, từ đó tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa và đường ruột.
Sự giảm sút số lượng lợi khuẩn có liên quan đến nhiều bệnh lý tiêu hóa như viêm đại tràng mãn tính, hội chứng ruột kích thích, hay bệnh Crohn,...
Giúp hỗ trợ cho việc giảm cân
Ngoài việc chứa nhiều chất béo không bão hòa, hạt macca còn rất giàu acid palmitoleic. Đây là một hợp chất có tác dụng tăng cường chuyển hóa mỡ và làm giảm tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Chính vì điều này, hạt macca luôn xuất hiện trong nhiều thực đơn giảm cân lành mạnh.
Giúp xương chắc khỏe
Hạt macca chứa một loạt các dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành và phát triển của xương như: phốt pho, canxi, magie, mangan,... Trong đó, phốt pho nắm giữ một vai trò quan trọng trong quá trình khoáng hóa của xương, răng, cũng như trao đổi chất, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể.
Canxi là thành phần căn bản tạo nên cấu trúc của răng và xương (khoảng 99% lượng canxi trong cơ thể, tập trung ở xương và răng). Mangan giúp cơ thể lắng đọng mô xương mới, hình thành xương, cũng như tăng cường sự chắc khỏe cho xương khi tuổi cao. Magie giúp làm tăng mật độ xương, đồng thời giữ ổn định nhịp tim, tăng cường miễn dịch, duy trì chức năng cơ bắp và thần kinh.
Hy vọng, bài viết trên đây đã cung cấp những thông tin cần thiết cho quý độc giả về giá trị dinh dưỡng, cũng như các tác dụng với sức khỏe của hạt macca. Nếu cần được hỗ trợ về các vấn đề sức khỏe, xin quý độc giả vui lòng gọi điện đến số hotline miễn cước 1800.1044 để được giải đáp nhanh nhất. Cảm ơn quý độc giả đã theo dõi bài viết!
XEM THÊM:
.jpg)
.jpg)
