Thận trọng với các loại thực phẩm bòn rút canxi, khiến xương cốt hao mòn

   Canxi là một trong những nguyên tố vi lượng đặc biệt cần thiết với cơ thể. Nếu được bổ sung đầy đủ, nó sẽ giúp cho xương luôn chắc khỏe. Bên cạnh vấn đề tuổi tác, một số loại thực phẩm cũng khiến lượng canxi trong cơ thể giảm đi, khiến xương cốt nhanh chóng bị hao mòn. Trong bài viết dưới đây, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về những loại thực phẩm này nhé!

Thận trọng với các loại thực phẩm bòn rút canxi, khiến xương cốt hao mòn

Thiếu canxi ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể?

   Canxi là một chất dinh dưỡng chất cần thiết với cơ thể, chiếm khoảng 1,5 - 2% trọng lượng cơ thể người. Trong đó, 99% lượng canxi tồn tại trong xương, răng, móng, và chỉ có 1% nằm trong máu.

   Đây là thành phần không thể thiếu để giúp xương chắc khỏe, đồng thời giúp hoạt động của tim và hệ thần kinh được giữ ổn định. Khi lượng canxi trong máu giảm đi, canxi từ xương sẽ được huy động để đảm bảo hoạt động của cơ thể.

   Chính vì vậy, khi lượng canxi trong cơ thể giảm đi, xương sẽ không còn giữ được sự chắc khỏe, loãng xương sớm, dễ mệt, vã mồ hôi, suy giảm trí nhớ, tinh thần không ổn định, dễ bị đau đầu, mất ngủ, chán ăn, rối loạn nhịp tim, chuột rút, đau cơ bắp...

   Trẻ em thiếu canxi sẽ chậm lớn, còi xương, răng mọc không đều, bị sâu răng, giảm khả năng miễn dịch, dễ nổi cáu, hay giật mình, và khóc đêm nhiều.

Những loại thực phẩm nào làm giảm canxi, khiến xương cốt hao mòn?

  Ngoài sự sụt giảm do tuổi tác, các chuyên gia còn cho biết, một số loại thực phẩm cũng có thể bòn rút canxi trong cơ thể, khiến xương cốt bị hao mòn sớm. Những thực phẩm này có thể kể đến như:

Thực phẩm nhiều muối

  Muối là gia vị xuất hiện trong hầu hết các món ăn. Trong đó, các loại đồ ăn nhanh, đồ đóng hộp, đồ chế biến sẵn, đồ ăn vặt, đồ ăn muối có chứa hàm lượng muối rất cao.

   Ăn quá nhiều muối thường được biết đến với tác hại như làm: tăng huyết áp, ảnh hưởng đến chức năng thận, gây suy thận. Tuy nhiên, nó cũng làm giảm lượng canxi trong cơ thể. Ăn nhiều muối khiến thận phải lọc máu nhiều hơn để bài tiết lượng muối dư thừa. Quá trình này cũng khiến cho lượng canxi bị đào thải nhiều hơn.

Thực phẩm nhiều muối sẽ làm tăng đào thải canxi

Thực phẩm giàu protein

  Protein cần thiết cho việc tạo nên các tế bào, mô, sản xuất các loại enzyme và hormone trong cơ thể. Thiếu protein khiến khối lượng và sức mạnh cơ giảm sút, các quá trình chuyển hóa bị ảnh hưởng.

   Tuy nhiên, việc tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu protein có thể gây ảnh hưởng đến chức năng thận, làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút,... Bên cạnh đó, ăn nhiều protein sẽ khiến cơ thể tăng sản xuất một số loại acid để chuyển hóa chúng. Để trung hòa các acid này, cơ thể sẽ dùng đến citrate và carbonate từ xương, dẫn đến mất canxi.

   Cùng với đó, ăn nhiều protein cũng khiến lượng canxi bị mất qua nước tiểu tăng 50%, cùng với đó là nguy cơ sỏi thận tăng 250%. Theo đó, lượng protein giới hạn cho mỗi người là khoảng 0,8 - 1,3g/kg trọng lượng. Người tập thể hình có thể tăng lên đến khoảng 1,8g/kg, nhưng không được quá 2g/kg/ngày.

Các đồ uống có cồn

   Chúng ta đều biết rằng, các đồ uống có cồn đều gây ảnh hưởng không tốt đến cơ thể. Với tình trạng lạm dụng rượu bia như hiện nay, các bệnh lý như xơ gan, gan nhiễm mỡ, ung thư gan, đột quỵ, nhồi máu cơ tim,... cũng có chiều hướng gia tăng và trẻ hóa.

   Bên cạnh đó, uống rượu nhiều cũng là một nguyên nhân khiến bệnh loãng xương phát triển sớm hơn. Rượu trực tiếp làm giảm khả năng hấp thu canxi tại ruột, đồng thời giảm khả năng chuyển hóa vitamin D của gan. Đây là loại vitamin rất cần thiết để giúp hấp thụ canxi vào xương.

Thực phẩm giàu oxalate

   Oxalate là hợp chất hữu cơ có nhiều trong các loại thực vật, rau củ và hạt. Sau khi tiêu thụ, oxalate có thể liên kết với nhiều khoáng chất trong cơ thể, như canxi và sắt. Quá trình này chủ yếu diễn ra trong ruột kết, và một lượng nhỏ ở thận và đường tiết niệu. Điều này không những làm giảm hàm lượng canxi trong cơ thể, mà còn có thể gây sỏi thận.

   Các loại thực phẩm giàu oxalate có thể kể đến là: củ cải đường, rau chân vịt, lúa mì, quả hạch, đậu bắp, cacao,...  Với những loại thực phẩm này, bạn nên ăn với lượng hạn chế, giới hạn ở dưới 50mg oxalate/ngày. Đồng thời, bạn hãy chế biến bằng cách luộc để làm giảm bớt hàm lượng oxalate.

   Bên cạnh đó, khi ăn các thực phẩm này, bạn nên uống nhiều nước, sử dụng các thực phẩm giàu canxi, vitamin D để bù đắp lượng bị mất đi. Các thực phẩm này có thể kể đến như:

• Thực phẩm giàu canxi: hải sản (tôm, cua), các loại hạt, phô mai, sữa chua, cá mòi, hạnh nhân, rau cải xoăn, nước cam, rau dền,...
• Thực phẩm giàu vitamin D: Dầu gan cá, cá ngừ, cá hồi, sò, trứng cá, trứng gà, ngũ cốc, nấm, nước cam,...

Một số loại thực phẩm giàu oxalate

    Hy vọng, bài viết trên đã cung cấp thêm những thông tin hữu ích cho quý độc giả về các loại thực phẩm có thể bòn rút canxi, khiến xương bị hao mòn dần. Nếu cần được hỗ trợ về các vấn đề sức khỏe, xin quý độc giả vui lòng gọi điện đến số hotline miễn cước 1800.1044 để được giải đáp nhanh nhất. Cảm ơn quý độc giả đã theo dõi bài viết!

XEM THÊM:

• Những tác dụng của rau thơm mà bạn không thể bỏ qua
• Bạn biết gì về vai trò của vitamin trong phòng chống ung thư?