Mục lục [Ẩn]
Quả bơ cung cấp nhiều loại vi chất, đa tác dụng và có nhiều cách thưởng thức khác nhau nên rất được ưa chuộng. Vậy cụ thể, tác dụng của quả bơ với sức khỏe là gì? Mời các bạn tìm hiểu ở bài viết dưới đây!
Các tác dụng của quả bơ với sức khỏe là gì?
Quả bơ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể
Các chuyên gia đã phát hiện ra trong quả bơ có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe.
Cụ thể, với 1 quả bơ nặng 201 gram thường có 322 calo, 30 gram chất béo, 17 gram tinh bột, 14 gram chất xơ cùng với hàng loạt các vi chất khác như: Vitamin C, E, K, nhóm B, folate, magie, kali, đồng, mangan…
Khi ăn bơ, bạn đã cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất đó. Việc bổ sung đủ vi chất cho cơ thể rất quan trọng, là điều kiện cần thiết để các tế bào khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật.
Chẳng hạn như:
- Kali giúp hỗ trợ sự cân bằng của nước và điện giải, duy trì hoạt động bình thường của tim mạch, cơ bắp, tiêu hóa và tiết niệu.
- Các vitamin C, nhóm B và E có vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống chọi lại bệnh tật.
Vậy cụ thể tác dụng của quả bơ là gì?
Quả bơ tốt cho sức khỏe đường ruột
Tác dụng này đến từ thành phần chất xơ trong quả bơ. Theo nghiên cứu, các chuyên gia thấy rằng cứ 100gr bơ có đến 7gr chất xơ, trong đó 25% là chất xơ hòa tan.
Những lợi ích của chúng bao gồm:
- Là nguồn thức ăn cho lợi khuẩn phát triển. Trong khi đó, lợi khuẩn vừa giúp cơ thể tiêu hóa, hấp thu thức ăn, lại vừa đào thải độc tố, ức chế sự phát triển của các hại khuẩn, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Quả bơ giúp điều hòa lượng đường trong máu
Bơ có chỉ số đường huyết thấp, chỉ 15 nên không gây tăng nồng độ glucose máu.
Đặc biệt, nếu người bệnh tiểu đường ăn bơ, nó còn giúp tăng cường độ nhạy của insulin, hỗ trợ kiểm soát lượng đường máu.
Thành phần chất xơ trong bơ cũng có vai trò giúp điều hòa đường huyết. Ngoài ra, những vi chất khác của bơ còn giúp tăng cường sức khỏe thể chất cho người bệnh tiểu đường.
Tác dụng của quả bơ: Giúp giảm lượng đường trong máu
Ăn bơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Đây cũng là một lý do bạn nên ăn bơ thường xuyên.
Các vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và chất xơ có trong quả bơ đều đóng vai trò giúp hệ thống tim mạch khỏe mạnh.
Các nghiên cứu cho thấy, bơ giúp giảm nồng độ triglyceride máu tới 20%; giảm cholesterol xấu LDL tới 22% và tăng cholesterol HDL (tốt) tới 11%. Nhờ đó, loại quả này giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạnh.
Ngoài ra, hàm lượng kali và magie cao trong bơ còn giúp điều hòa huyết áp, phòng ngừa nguy cơ huyết áp cao và đột quỵ.
Quả bơ giúp chống viêm, chống oxy hóa
Trong bơ còn chứa các thành phần như carotenoid, vitamin C, vitamin E và các hợp chất phenolic. Những chất này đã được chứng mình là có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, bảo vệ cơ thể trước các gốc tự do có hại.
Gốc tự do là nguyên nhân gây rối loạn chuyển hóa, hình thành các bệnh lý mãn tính của cơ thể như tiểu đường, viêm khớp… Khi ăn bơ thường xuyên, loại quả này sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc những bệnh đó.
Ngoài ra, chất chống oxy hóa của bơ còn giúp mờ nếp nhăn, bảo vệ da trước tác hại của tia cực tím.
Bơ giúp bảo vệ mắt
Hợp chất lutein và zeaxanthin trong bơ giúp hấp thụ sóng ánh sáng xanh gây hại cho thị lực. Đồng thời chúng còn giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác - nguyên nhân hàng đầu gây mù ở người lớn tuổi.
Hầu hết các chất chống oxy hóa của một quả bơ được tìm thấy trong phần thịt màu xanh đậm gần với vỏ nhất.
Bơ giúp giải độc gan
Các chất chống oxy hóa, chống viêm trong quả bơ rất tốt cho gan. Khi ăn loại quả này thường xuyên, gan của bạn sẽ được giải độc, giảm tình trạng viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Quả bơ là thực phẩm giúp giải độc gan hiệu quả
Bơ có nhiều cách thưởng thức khác nhau
Bơ rất dễ ăn và có thể kết hợp với các loại thực phẩm khác để tạo thành nhiều món ăn ngon.
Bạn có thể ăn không quả bơ hoặc ăn cùng với sữa chua, sữa tươi. Ngoài ra, bơ còn được chế biến thành các món như:
- Salad bơ với các loại rau xanh, ức gà hay cá hồi…
- Sinh tố bơ chuối, sinh tố bơ sữa đậu nành…
- Kem bơ sữa dừa.
- Bánh mì nướng bơ phô mai.
- Thạch rau câu bơ.
Cách chọn mua bơ ngon chuẩn nhà vườn
Hiện nay đang vào mùa bơ nên bạn dễ dàng mua được loại quả đa tác dụng này. Thế nhưng, nếu không chú ý lựa chọn cẩn thận, nguy cơ cao bạn sẽ mua phải quả bơ non, ăn bị đắng, thậm chí là hỏng.
Để chọn được bơ ngon, bạn hãy quan sát chọn quả cầm chắc tay, phần vỏ hơi sần sùi, phần cuống nhỏ, còn màu xanh hơi vàng.
Quả bơ vỏ bóng loáng, cuống to là quả non, vừa lâu chín mà ăn không ngon. Còn quả nào cuống nhỏ nhưng có viền trắng hoặc nâu bám quanh cuống thì quả đó nguy cơ chín nhũn.
Khi mua về, quả bơ của bạn vẫn còn cứng chưa mềm thì cũng đừng lo lắng. Bạn hãy để bơ ở nơi thoáng mát, lấy một cái khăn hơi ẩm phủ lên, chỉ vài ngày sau bơ sẽ chín đều.
Có thể thấy, tác dụng của quả bơ rất đa dạng, vừa tốt cho tim mạch, đường ruột, lại còn hỗ trợ điều hòa lượng đường máu và giải độc gan cho cơ thể... Bởi vậy, bạn đừng bỏ lỡ loại quả này trong chế độ ăn hàng ngày nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.
XEM THÊM:
.webp)
.jpg)
.jpg)
