Tiểu đường là một bệnh lý thường gặp hiện nay. Với người bệnh tiểu đường, việc thực hiện chế độ ăn uống đúng cách không chỉ giúp họ kiểm soát tốt đường huyết, ngăn ngừa biến chứng mà còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Trong bài viết này, mời bạn đọc cùng tìm hiểu các thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch cho người bệnh tiểu đường.
Thực phẩm tăng miễn dịch cho người bệnh tiểu đường.
Chế độ ăn giúp tăng sức đề kháng cho người bệnh tiểu đường
Hiểu nhu cầu carbohydrate của bản thân và kích thước khẩu phần phù hợp
Theo các chuyên gia, 45% lượng calo mỗi ngày của người bệnh tiểu đường nên đến từ carbohydrate, 55% còn lại đến từ protein của thịt nạc, cá béo (cá hồi, cá trích, cá mòi), protein từ thực vật (đậu phụ, các loại đậu) và các thực phẩm cung cấp chất béo có lợi cho tim như quả hạch, cá, dầu đậu phộng, dầu ô liu…
Chọn đúng thực phẩm và chế biến đúng cách
Người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ưu tiên các loại thực phẩm sau:
- Thực phẩm giàu omega-3: Omega - 3 có trong các loại cá béo, quả hạch,... giúp ngăn ngừa và kiểm soát tốt các bệnh tim mạch. Ngoài ra, nó còn là dưỡng chất quan trọng trong quá trình phát triển miễn dịch vì nó tạo ra đáp ứng miễn dịch cân bằng và thích hợp hơn.
- Thực phẩm giàu vitamin E: Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng khả năng miễn dịch. Bạn có thể tăng lượng vitamin E cho cơ thể bằng cách ăn quả bơ, hạt hướng dương, dầu ô liu.
- Thực phẩm giàu vitamin C: Vitamin C là một hoạt chất có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp chống lại sự tấn công của các vi khuẩn, virus gây bệnh.
- Một số loại gia vị: Các loại gia vị như gừng, nghệ, quế, thì là… từ lâu đã được biết đến với đặc tính chống viêm, chống oxy hóa, từ đó giúp tăng sức đề kháng cho người bệnh tiểu đường.
5 thực phẩm tăng miễn dịch cho người bệnh tiểu đường
Cá béo
Các loại cá béo như cá trích, cá thu, cá hồi, cá cơm,... là nguồn cung cấp omega-3, DHA và EPA tuyệt vời. DHA và EPA giúp bảo vệ tế bào nội mô mạch máu, giảm các hiện tượng viêm trong cơ thể, góp phần tăng cường sức đề kháng cho người bệnh tiểu đường.
Cà rốt
Trong cà rốt có chứa nhiều beta carotene (tiền chất của vitamin A), vitamin C. Trong đó, vitamin A có tác dụng hỗ trợ sự phát triển và phân phối của các tế bào T - loại tế bào bạch cầu bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra, tăng cường miễn dịch.
Ngoài ra, cà rốt có chỉ số GI thấp, rất phù hợp với người bệnh tiểu đường.
Ớt chuông
Ớt chuông chứa một lượng vitamin C dồi dào. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một chén ớt chuông đỏ có chứa 117 mg vitamin C, đáp ứng 130% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Ngoài ra, ớt chuông còn hỗ trợ kiểm soát huyết áp, chữa lành vết thương, không chứa tinh bột nên ít ảnh hưởng đến đường huyết, là sự lựa chọn lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường.
Ớt chuông là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Quả óc chó
Hạt này chứa nhiều vitamin E - chất chống oxy hóa bảo vệ hệ thống miễn dịch và góp phần kiểm soát đường huyết. Hạt óc chó còn giàu axit béo omega-3 có tác dụng giảm viêm, ít carbohydrate nên có tác động tối thiểu đến mức glucose (đường) và hỗ trợ giảm cân.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn đọc nắm được các thông tin hữu ích về thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho người bệnh tiểu đường. Nếu bạn muốn biết thêm biện pháp kiểm soát tiểu đường hiệu quả, mời bạn gọi đến tổng đài 1800.1044 để được các dược sĩ tư vấn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
XEM THÊM:
